許昌腐竹的營養價值還是比較高的,因為許昌腐竹的口感比較飽滿,雖然說是豆制品,不過他的營養卻比別的豆制品高,營養比較均衡,所以他也可以說是理想的健康食品。
許昌腐竹的蛋白質含量高,眾所周知,蛋白質是維持人體功能正常運行的一個重要元素,缺少蛋白質,我們就會比較虛。
許昌腐竹的氨酸高,谷氨酸對大腦比較好,所以他也有提神的作用,有助于提升記憶力。
磷脂是腐竹中也有的成分,有助于降低血中的膽固醇的作用,也可以預防高血壓,多食用可以保護心血管,不過容易發胖,這點也是需要注意的。
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